February 28th, 2011

Библия кондитера.... Ну да........

 Подарила мне мама как-то книжку "Библия кондитера" крайне распиаренного кондитера товарища Селезнева..... Уж не помню с чего, ибо я люблю готовить, но до недавнего времени совершенно не любила печь. Вобщем появилась книжка у меня давно и все никак руки до нее не доходили (и лучше бы и вовсе не дошли). 
Вроде все рецепты доступные, и понятно все, и легко. Но проблема в этой книге одно и очень серьезная. По этой книге НИХРЕНА НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ!!!!!!!! Я еще не встречала таких вот книг, по которой у разных людей разные блюда не получались!!!! Такое ощущение, что книга написана по принципу "А хер вам!" 
К чему я это... А к тому, что хотела порадовать детей, сделать им шоколадный сервелат. Уж что может быть легче! Смешай себе сахар, масло, какао да печенье... И вот ересь получилась.... Даже такие рецепты в этой книге не получаются..... Я уж молчу про то что песочное печенье было не съедобное, а желе на тортах ну совершенно не схватывалось...... По содержанию может все верно, но я подозреваю, что косяк в пропорциях конкретный!!!! Ну куда 300 гр печенья на 200 гр масла и стакан сахара..... Да и 3 столовых ложки какао многовато..... Короче в итоге получилась не колбаса, а рассыпающееся печенье.... Вряд ли оно сейчас схватится и я точно знаю что будет горчить....
Задвину в дальний шкаф эту непутевую книгу......... Обидно, что денег нет и я грохнула пачку масла за бешеные деньги, да и детей обещала порадовать..... Хорошо хоть стоит сделанный вчера торт.......